A felöntés kezdetén az extrakciós folyamat elindítása érdekébe kis mennyiségű vizet öntenek a kávéra amit blooming-nak (kivirágzásnak) neveznek, mivel a kávé megduzzad, amikor nedves lesz.
A felöntés kezdetén az extrakciós folyamat elindítása érdekébe kis mennyiségű vizet öntenek a kávéra amit blooming-nak (kivirágzásnak) neveznek, mivel a kávé megduzzad, amikor nedves lesz.